Pada tahun 1820-an, seorang penyendiri yang pendiam dan juru masak yang terampil melakukan perjalanan ke wilayah Oregon, di mana ia bertemu dengan seorang imigran Tiongkok yang juga mencari peruntungannya. Tak lama kemudian, keduanya bekerja sama dalam sebuah rencana berbahaya untuk mencuri susu dari sapi Jersey kesayangan pemilik tanah yang kaya raya itu – yang pertama, dan satu-satunya, di wilayah tersebut.